Common Style Is Not Interesting

ありきたりでは面白くない

食の豊かさは人生の豊かさだ。
新たな食文化の創造をコンセプトに、
岐阜にとどまらず日本全国にまだ見ぬ業態づくりを目指す。
それが、飲食企業「株式会社 亀甲」です。

Creating A One-Of-A-Kind Restaurant

オンリーワンの飲食店づくりを

運営店舗

岐阜愛知に4店舗+夏季限定のビアガーデンを展開

酒場 亀甲

プレス焼きと活気がウリのNEO大衆居酒屋

本場の煎餅焼きをヒントに独自のアレンジを加えた「プレス焼き」が名物の居酒屋。昔懐かしい大衆居酒屋のメニューと接客に今時のスタイルをちょっぴり加えた、その名も「NEO大衆酒場」です。こだわりの冷凍ジョッキのキンキンビール&サワーを片手に、自慢の居酒屋定番料理(刺身、煮込み、焼き物、揚げ物)をどうぞ。原価ギリギリの赤札メニューや、岐阜ではオンリーワン!?の変わり種料理も満載!

Golden Chicken ゴールデンチキン

丸鶏回転焼きとラテンフレーバーを味わうメキシカン酒場

異国情緒を満喫できる岐阜ではオンリーワンの「メキシカン酒場」。仕込みと調理に時間を掛けて仕上げる丸鶏回転焼き(ポジョ)や原価ギリギリ大盤振る舞いのオマールのスパイス焼きの2大看板メニューを筆頭に、ラテンフレイバー溢れる料理が満載!定番のコロナビールは勿論、メキシコのクラフトビールや中南米のワインを豊富にラインナップ。ウッディな作りとラテンBGMが流れるオープンな雰囲気の中、楽しさ重視で楽しめるハッピーな酒場です。

Crown Sandwich and Snowice

Not サンドイッチ × Not かき氷

たっぷりバターを塗って、鉄板でパリッと焼き上げる本格アメリカンな「グリルサンドイッチ」。-50°の冷たさで雪のように繊細なパウダースノーにトッピングを添えた「スノーアイス」。岐阜では珍しい2つの料理が楽しめるお店です。生のポテトを丸ごとカットして揚げたフレンチフライなどお酒に合うおつまみや、世界のクラフトビールや自家製シロップのドリンクなどメニューも豊富。ココだけの美味しさをぜひお楽しみください。/p>

酒場 亀甲 Stand

プレス焼きが名古屋に!ふらっと寄れるNEO立ち飲み酒場

姉妹店「酒場 亀甲」の名物料理『プレス焼き』を引っ提げて名古屋に上陸!本場の煎餅焼きをヒントに独自のアレンジを加えた「プレス焼き」はそのままに、ふらっと立ち寄れる立ち飲みスタンドStyleで気軽にお楽しみいただけます。こだわりの冷凍ジョッキのキンキンビール&サワーを片手に、自慢の居酒屋定番料理をどうぞ。原価ギリギリの赤札メニューや、名古屋ではオンリーワン!?の変わり種料理も満載!

柳ヶ瀬ビアガーデン

夏の風物詩!岐阜市の中心「YANAGASE」で乾杯!

ビアガーデンで旅行気分!酒場亀甲のビル屋上で、毎年テーマの変わる多国籍なスタイルでワールドフードが楽しめるビアガーデンといえば「柳ヶ瀬ビアガーデン」。一品一品こだわったビュッフェ料理とキンキンビールを開放感のある屋上スペースでお楽しみください。最大150名収容で団体の利用にも。

Good food, good sake, good space

おいしい料理、おいしいお酒、おいしい空間